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Tous - Nutrition(313)
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- chapeau noirâtre creusé en pavillon; - zone fertile (externe) noirâtre, lisse ou faiblement ridée; spores blanches; - pied (stipe) noirâtre et creux;[...]
Tags : comestible
- chapeau blanchâtre, épais et charnu, globuleux à convexe puis étalé; - lames d'abord rose vif puis violacé et pour finir noirâtre, serrées, ventrues et libres; - spores sont brunes à noirâtres; - pied concolore au chapeau, court et trapu, portant un anneau blanc, fragile; - chair blanche (rosit puis brunit à la cassure), épaisse et ferme; odeur fruitée;[...]
Tags : comestible
- chapeau fauve chamois (à roux par temps humide), plan convexe, toujours mamelonné, à marge crénelée; - lames beiges, libres, espacées; sporée blanche; - pied long et «grèle», en fait extrèmement fibreux (à rejeter lors de la consommation du champignon); - chair blanche et ferme, dégageant une légère et agréable odeur d'amande amère (odeur coumarinique, cyanique).[...]
Tags : comestible
- chapeau creux, rond à ovale, blond vif; - surface fertile (externe) constituée de larges alvéoles irrégulièrement disposées, froncées sur les bords et plissées à l'intérieur; - pied trapu, creux et blanc, renflé à la base;[...]
Tags : comestible
- chapeau charnu, épais, hémisphèrique puis convexe, d'un beau jaune-orangé; la marge est striée; - lames larges, libres et serrées, jaune vif; - sporée blanche; - pied charnu et robuste, jaune doré, portant un ample anneau jaune membraneux persistant; - à la base du pied, une large volve engainante, blanche.[...]
Tags : comestible
- chapeau blanc crème à chamois, charnu et bosselé; - surface fertile constituée d'aiguillons longs et fragiles, décurrents sur le pied; - pied blanchâtre à roux, épais et souvent difforme; - chair blanche, épaisse et cassante.[...]
Tags : comestible
- chapeau beige, ovoïde puis étalé et mamelonné chez les sujets adultes, recouvert d'écailles brunes (des lambeaux d'épiderme) de en serréesà proximité du mamelon; - lames blanches, libres, serrées et inégales; - sporée blanche; - pied très long, grèle et très fibreux, portant un anneau double coulissant; - chair blanche qui vire au rose roussâtre.[...]
Tags : comestible
- chapeau incarnat à orangé orné de zone concentriques sombre, rapidement déprimé au centre; la marge enroulée présente un duvet laineux; - lames crème, fines et serrées, subdécurrentes; - pied crème à rosé, cylindrique, plein puis creux; - chair blanche à crème, libère à la cassure un lait blanc immuable, âcre et amer.[...]
Tags : dangereux
- Chapeau typiquement rose lilas bleuté, parfois blanc à brunâtre violeté, fin, convexe puis étalé en conservant un mamelon central ; - Lames blanchâtres à rosées, espacées, adnées à échancrées ; - Sporée blanche ; - Pied rose violacé, long et grêle, assez fragile (comme la plupart des mycènes) ; - Chair mince, blanche à légèrement rosée ; odeur de radis.[...]
Tags : dangereux
- chapeau charnu brunâtre, globuleux puis convexe; cuticule lisse et glabre; marge enroulée chez les jeunes specimens; - lames lilacines puis brunissantes, minces et serrées, échancrées, facilement détachables du chapeau; - sporée rose; - pied charnu et légèrement fibreux, présentant à sa surface des fibrilles argentées sur fond violacé; - chair violacée, tendre et cassante (légèrement fibreuse dans le pied) dégageant une odeur agréable, très aromatique.[...]
Tags : comestible
- chapeau jaune fauve à brun, en forme d'entonnoir, souvent percé au centre par un trou qui se prolonge à l'intérieur du pied; - plis épais et marqués; - pied jaune, cylindrique, lisse et tubulaire.[...]
Tags : comestible
- chapeau charnu hémisphérique, convexe puis étalé; - cuticule brunâtre couverte de petites plaques grisâtres; - lames libres, serrées, blanches ou tachées de rouge vineux; - sporée blanche; - pied bulbeux, robuste, portant un anneau ample blanc; - chair blanche se teintant de rouge vineux (rougissant à la cassure).[...]
Tags : comestible

Après le lait, les savons, la lessive et autres produits hypoallergéniques, c’est la cacahuète antiallergique qui fait son entrée ! En apéritif d’une série d’autres aliments, comme la noix de cajou, à nouveau accessibles aux allergiques.

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